유로스타 미식

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© Li Chaoshu

런던과 파리 사이를 이동하는 여정을 완전히 바꿔놓은 이 상징적인 초고속열차는 여행하면서 미식을 즐기는 최고의 수단이 되기도 합니다. 푸아그라, 크렙(crêpes), 마카롱부터 다양한 칩과 푸딩, 로스트 비프까지 파리와 런던 사이를 오고 가는 시간에 이 독특한 특별식이 여러분을 기다리고 있습니다.

런던

유럽 인기 여행지이자 세계적인 유명 도시로 꼽히는 런던은 전 세계의 다양한 요리를 만끽할 수 있는 곳이기도 합니다. 너무 많은 선택 속에서 어디부터 시작을 할지 어려울 지경입니다.

오랜 동안 영국 요리는 그저 그런 것으로 명성이 자자했지만 지난 십 년 동안 인식이 근본적으로 변했습니다.

최고의 영국 음식을 맛 보고 싶다면 해롯(Harrods), 포트넘앤매이슨(Fortnum & Mason), 버러우 마켓(Borough Market)은 놓치지 말아야 할 곳입니다. ‘해롯 백화점’에 있는 푸드 홀은 훌륭한 와인과 레스토랑, 카페뿐 아니라 과자, 잼, 차, 비스킷 등 다양한 셀렉션을 갖추고 있습니다. ‘버로우 마켓’은 가장 유명한 런던 음식 시장으로 최고 수준의 생산품과 최상 미식의 혁신을 발견할 수 있을 겁니다. 3세기동안 음식 애호가들을 매료시킨 영국 백화점으로 진정한 영국 비스킷과 차를 맛 보기 위해서는 ‘포트넘앤매이슨’ 만한 곳이 없습니다.

파리

파리에는 수천 개의 먹거리들과 선택이 한정 없이 즐비합니다. 하지만 가장 좋은 방법은 라파예트 백화점(Galeries Lafayette) 미식코너를 가서 프랑스 요리와 대면을 해보는 것입니다.

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© Bordeauxthèque, Galeries Lafayette

프랑스 중심부에 위치한 갤러리아 라파예트 안 3000평방 미터에 걸친 공간 속에 엄선된 최고의 음식만을 만나볼 수 있는 공간입니다. 독특한 재료와 이국적인 풍미가 어우러진 독창적인 음식과 전통적인 생산품을 포함해 품질과 신뢰성에 초점을 맞춰 선별된 만개가 넘는 셀렉션이 가득한 이 곳은 3000개의 빈티지 와인이 있습니다.

이 곳에는 푸아그라, 트뤼플, 굴, 해산물 플래터, 다양한 치즈 등 수백 여 개의 놓칠 수 없는 진귀한 식 재료를 만날 수 있습니다. Kusmi 차, Château d’Estoublon 오일, Maille 머스타드, Pralus 초콜릿 등과 같은 세계적인 최고급 브랜드를 만나볼 수 있습니다. 진정한 음식의 파라다이스인 라파예트는 미식홀은 입에 침이 고이는 식품관으로 음식을 사랑하는 사람이 전세계에서 온 다양한 음식 샘플을 만날 수 있는 곳이기도 합니다. 몇몇 최고 상점의 특별식을 먹어보려면 약간의 기다림이 필요할 때도 있습니다.
• Grill Poissons -그릴에 구운 생선과 굴 전문 바
• Petrossian 캐비어, 연어, 푸아그라
• 초밥상점

갤러리아 라파예트 후에는 프랑스에서 가장 유명한 카페 중 한 곳인 라뒤레(Ladurée) 카페가 있는 샹젤리제 거리로 갑니다. 세계적인 고급 마카롱 상점으로 이 동그랗고 달콤한 디저트는 다양한 색깔과 맛으로 사람들을 매혹시킵니다. 또한 파리에서 가장 오래된 시장 Enfants Rouges 시장은 신선한 농산물, 지역치즈와 신선한 생선을 만날 수 있는 최고의 장소입니다.

이 환상적인 미식투어를 마무리할 완벽한 방법은 세계에서 가장 큰 보르도 와인 셀러인 보르도텍크로 향하는 것입니다. 250평에 걸친 이 공간에는 엄선된 1000여개가 넘는 다양한 보르도 와인과 시대를 뛰어넘는 전설 같은 와인들이 숨쉬고 있습니다.

유로스타 음식

여러분의 미식 여행은 유로스타에 올라서도 기차에서 만나는 음료, 음식, 간식들과 함께 이동을 하는 중에도 펼쳐집니다.

스탠다드 클래스를 이용하는 여행자는 뷔페 칸 영국 인기 슈퍼마켓 체인인 Waitrose을 통해 다양한 음식을 만나볼 수 있습니다.

스탠다드 프리미어, 비즈니스 프리미어 좌석을 이용한다면 음식은 좌석까지 서빙됩니다. 스탠다드 프리미어에서는 디저트까지 갖춰진 간단한 식사를 즐길 수 있습니다. 비즈니스 프리미어 좌석에서는 유로스타 기내식 디렉터이자 미슐랭 쉐프인 레이몬드 블랑이 설계한 3코스 식사를 즐기며 미식 여행을 즐길 수 있습니다.

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© Eurostar
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